この日、ギリシャ料理の魅力を知るために遠く日本から２つのグループがアテネを訪れていた。
そう、栄養士でもあるメリーナ・セラルマ氏のキッチンスタジオで開かれているギリシャ料理教室「melinas delight cuisine」で、身体にやさしく、栄養バランスに優れ、また健康的なギリシャの伝統的なレシピの秘密を知るために！
日本から訪れた参加者たちは、スタジオの中でともに料理し、試食しながら様々なハーブやスパイス、そしてギリシャの大地からもたらされる食材の力を借りた美味しいギリシャ料理が簡単に、そして手早く作れることを学んでいく。
いつも微笑みを絶やさないメリーナがこの日生徒たちに用意したスペシャルなメニューは次のとおり。
・エヴィア島のフレッシュ・ザクロジュース－ウエルカム・ドリンクとして
・全粒粉のパクシマディ入り田舎風サラダ （*パクシマディはギリシャのパンの一種。乾パンのように固い。）
・ムサカ
・ギリシャ産白ワイン
・リゾガロ（ギリシャ風ライスプディング）－エギナ島のピスタチオとフラワーウォーター添え
こうして、ギリシャ料理の魅力の一端を知った参加者たちは、喜びを隠せない様子で口々に「帰ったらまたギリシャ料理を作りたい」と語って日本への帰路についた。
料理は異なる習慣と文化を持つ様々な国の人と人とをより近づける最も優れた方法の一つだが、もちろんそれは日本とギリシャの味覚を通じた出会いにも当てはまることは間違いないだろう。